L'Enoteca Osteria Osticcio (via Matteotti 23, Montalcino (SI); tel. 0577848271; www.osticcio.com), condotta da Tullio e Francesca Scrivani, non è solo un ottimo locale dove trovare il meglio della produzione del territorio, ma è anche un piccolo paradiso per l'enoappassionato più curioso ed esigente, con vere e proprie rarità:

Siro Pacenti, Brunello di Montalcino 2003 € 64,00

Vino dalla precisione esecutiva inappuntabile

Biondi Santi, Brunello di Montalcino 2003 - € 76,00

Il classico dei classici: elegante e reattivo anche in un'annata difficile come la 2003

Valdicava, Brunello di Montalcino 2003 - € 66,00

Brunello ricco, potente e intenso

Paradiso di Frassina, Brunello di Montalcino 2003 - € 36,00

Il vulcanico Carlo Cignozzi cura i suoi vigneti anche con la musica e non è uno scherzo ...

San Filippo, Brunello di Montalcino Le Lucere 2003 - € 34,00

Giovane e piccola azienda dalla già solida connotazione qualitativa

Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino 2003 - € 42,00

Elegante, minerale e di bella progressione gustativa

Stella di Campalto, Rosso di Montalcino San Giuseppe 2005 - € 26,00

Un Rosso di Montalcino di eccezionale personalità e carattere

J. Dumangin, Champagne Brut Grand Reserve - € 26,80

Classico uvaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, da vigneti Premier Cru

Produttori Terlano, Alto Adige Chardonnay 2007 - € 13,80

Cooperativa storica e dalla produzione di grande qualità

Produttori Terlano, Alto Adige Pinot Bianco 2007 - € 13,80

Vino di incredibile pulizia e precisione esecutiva

Ed ecco i vini consigliati dal bravo Tullio Scrivani:

Gravner, Collio Sauvignon 1990 - € 160,00

Grande interpretazione da parte di un grande maestro dell'enologia italiana

Dario Raccaro, Collio Tocai Friulano Vigna del Rolat 2006 - € 19,00

Un vino di grande espressività, da un vignaiolo convinto assertore del "solo acciaio"

Passopisciaro, Bianco 2007 - € 29,00

Non solo rossi dall'azienda etnea di Andrea Franchetti

Ruinart, Champagne Dom Ruinart 1993 - € 199,00

100% Chardonnay Grand Cru, fine, elegante, ancora di grande integrità

Domaine Didier Dagueneau, Silex Pouilly Fumè 2005 - € 123,00

Il riferimento assoluto per i Sauvignon in purezza

Chateau Rayas, Chateauneuf-du-Pape 2004 - € 157,60

Bella e intensa espressione di uno dei terroir più importanti di Francia

Produttori Terlano, Terlan Classico 1986 - € 75,60

Una dimostrazione della proverbiale longevità dei vini di Terlano

J. Dumangin, Champagne Brut Grand Reserve - € 26,80

Classico uvaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, da vigneti Premier Cru

Biondi Santi, Brunello di Montalcino 2003 - € 76,00

Il classico dei classici: elegante e reattivo anche in un'annata difficile come la 2003

Produttori Terlano, Alto Adige Sauvignon Winkl 2007 - € 13,80

Semplicemente perfetto per esecuzione e qualità organolettiche