Sam Michele Appiano, Alto Adige Gewürztraminer 2009 - € 8,00-8,50
Vino profumato e dalla bocca ben ritmata
Bellavista, Franciacorta Brut - € 19,00-19,50
Un vero e proprio piccolo classico fra le bollicine italiane
Castelluccio, Sangiovese di Romagna Le More 2009 - € 6,50-7,00
Fresco e dalla beva docile, questo vino di Claudio Fiore
Stefano Berti, Sangiovese di Romagna Superiore Ravaldo 2008 - € 6,50-7,00
Bei profumi che rifiniscono una bocca calda e saporita
I Vignaioli di Santo Stefano, Moscato d'Asti 2009 - € 10,00-10,50
Il Moscato d'Asti è, inutile girarci intorno, uno dei vini più piacevoli prodotti in Italia
Medici Ermete, Lambrusco Reggiano Concerto 2009 - € 4,00-4,50
Piacevole, polposo e appagante
Fosse Marai, Prosecco Extra Dry 2009 - € 7,00-7,50
Il vino più trendy del momento, in una buona versione
Agostina Pieri, Rosso di Montalcino 2007 - € 10,00-10,50
Vino verace e scattante, dalla bella polpa
Luigi Pira, Dolcetto d'Alba 2008 - € 5,50-6,00
Un vino purtroppo un po' in crisi, ma sempre affascinante
Cusumano, Nero d'Avola 2008 - € 4,50-5,00
Caldo e avvolgente come solo un vino siciliano sa essere
Ed ecco i vini consigliati da Giovanni Valentini:
Eric Rodez, Champagne Brut Blanc de Noirs - € 28,00-30,00
Struttura importante per uno Champagne ricco e dalla spalla acida ficcante
Walter Massa, Timorasso Derthona 2008 - € 11,50-12,00
Da un produttore coraggioso ed originale un vino stilisticamente affine
Fattoria Coroncino, Verdicchio dei Castelli di Jesi Gaiospino 2008 - € 12,50-13,00
Produttore che ha saputo in tempi relativamente brevi, imporsi fra i migliori della zona
Saetti, Lambrusco Salamino Santa Croce 2009 - € 6,00-6,50
Una variante del Lambrusco intrigante e saporita
Dettori, Dettori Bianco 2007 - € 17,00-18,00
Un Vermentino originale quanto affascinante
Radikon, Oslavje 2003 - € 16,50-17,00
Un pioniere fra i vini cosiddetti "naturali"
Angelino Maule, Pico 2008 - € 11,50-12,00
Una Garganega stilisticamente estrema come il suo artefice
Bricco Maiolica, Nebbiolo d'Alba Cumot 2007 - € 13,00-14,00
Un rosso teso e profondo, dai tannini grintosi e saporiti
Ettore Germano, Langhe Bianco Herzu 2008 - € 11,50-12,00
Un Riesling affascinante, quanto incisivo e profondo
Adami, Prosecco Sur Lie - € 6,50-7,00
Storica azienda della zona dai vini curati e definiti
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