Benanti, Etna Rosso Verzella 2007 - € 9,50
Da un’azienda simbolo dell’enologia etnea, un vino elegante e pieno di equilibrio
Tenuta di Fessina, Etna Rosso Erse 2009 - € 13,00
Un vino all’insegna della godibilità senza dimenticare articolazione e complessità
Cantine Settesoli, Carthago 2006 - € 9,00
Uno dei Nero d’Avola più centrati dell’isola, anche per il rapporto qualità/prezzo
Foderà, Grillo 2005 - € 8.50
Un vitigno tradizionale bianco capace di convincere anche con il passare del tempo
Valle dell’Acate, Cerasuolo di Vittoria 2008 - € 10,00
Una denominazione riscoperta e capace di produrre vini piacevoli e complessi
Fondo Antico, Grillo 2010 - € 6,00
Freschezza e mineralità sono il “marchio di fabbrica” di questo prodotto
Il Cantante, Il Cantante Bianco 2007 - € 27,00
Un contributo non secondario quello di Mick Hucknall alla riscoperta dell’Etna enoico
Ferreri, Catarratto 2010 - € 7,00
Un altro vitigno tradizionale bianco dalle qualità sorprendenti
Terre Nere, Etna Roso 2010 - € 11,50
Da una delle migliori aziende etnee, un vino generoso e piacevole
Donnafugata, Moscato di Pantelleria Kabir 2008 - € 9,50
Un vino davvero capace di parlare la lingua del Mediterraneo
Ed ecco una selezione del meglio dell'Enoteca Collovà:
Tasca d’Almerita, Cabernet Sauvignon 2008 - € 28,00
C’è poco da fare il Cabernet di Tasca d’Almerita resta sempre un must nella sua tipologia
Planeta, Chardonnay 2009 - € 18,50
E’ il vino che più di ogni altro ha contribuito al successo della griffe siciliana fuori dai confini dell’isola
Donnafugata, Passito di Pantelleria Ben Ryè 2009 - € 39,00
Probabilmente il miglior vino dolce prodotto in Italia
Biondi Santi, Brunello di Montalcino 2005 - € 70,00
Il vino simbolo di tutto un territorio
Isole e Olena, Cepparello 2006 - € 60,00
Una delle migliori espressioni enoiche chiantigiane
Massolino, Barolo Parafarda 2005 - € 38,00
Espressivo, tonico, davvero un bell’esempio delle potenzialità del re dei vini italiani
Gaja, Barbaresco 2007 - € 118,00
Senza i vini di Angelo Gaja, l’Italia enoica sarebbe più debole nei mercati più importanti del mondo
Caprai, Sagrantino di Montefalco Collepiano 2006 - € 37,00
L’azienda che ha riscoperto le grandi potenzialità di un vitigno e di un territorio
Argiolas, Turriga 2004 - € 55,00
Intenso e mediterraneo, l’espressione della quintessenza dell’isola dei Nuraghi
Jacques Selosse, Champagne Contraste - € 130,00
Probabilmente il produttore più originale della regione, i cui vini fanno sempre discutere
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