Terroir, rapporto unico tra una terra ed un vitigno, e molto di più, a partire dal fattore umano

Le riflessioni sul tema, a WineNews, di Alessandro Ceretto, Roberto Voerzio, Martino Manetti (Montevertine), Tommaso Marrocchesi (Tenuta di Bibbiano), Elisabetta Fagiuoli (Montenidoli) e Andrea Costanti