Banfi, Toscana Igt Rosato Cost’è 2019

Il “Cost’è” di Castello Banfi è un Rosé ottenuto dall’incontro tra il Sangiovese di Montalcino e il Vermentino della costa. Prodotto senza fermentazione malolattica coniuga la struttura del Sangiovese e la vivacità del Vermentino, per un vino di piacevolissima beva. La versione 2019 profuma di melograno, agrumi e qualche cenno di erba aromatica. Al palato domina la fragranza che dona al sorso agilità e sapore. La storia di quella che può considerarsi come una delle cantine più famose del Bel Paese ha inizio nel 1978, quando la famiglia italo-americana Mariani dette vita a Montalcino ad un progetto su larga scala (insieme alla casa vinicola piemontese Bruzzone). Un approccio innovativo per quei tempi, che non solo realizzò in Italia una delle aziende viticole più moderne, ma contribuì in modo non secondario al successo del Brunello, diffondendo sia nei mercati degli Stati Uniti che del mondo intero i vini di Montalcino. Oggi la tenuta si estende per oltre 2.800 ettari, coltivati per circa un terzo a vigneto (850 ettari, da cui si originano 10.500.000 bottiglie) e per il resto occupati da oliveti e altre coltivazioni, per esempio la prugna e i cereali, che ne fanno un’impresa agricola a tutto tondo. Nella cantina di Sant’Angelo Scalo si producono anche vini di altre significative denominazioni toscane (l’azienda possiede 40 ettari di vigneto a Castellina in Chianti e 5 ettari a Bolgheri).

(fp)