![“L’agricoltura italiana è in una fase di transizione. Dobbiamo capire quale sarà il futuro” “L’agricoltura italiana è in una fase di transizione. Dobbiamo capire quale sarà il futuro”](https://static.winenews.it/2024/07/MassimilianoGiansanti-300x200-1721658698.jpg)
“Con la ripartenza i consumatori high spender hanno fatto volare il vino di alto livello, Barolo e Brunello di Montalcino su tutti. Nelle mie tournée cerco sempre di fare incontrare la musica e il vino, facendo conoscere le specialità italiane ai miei musicisti: è un tour in cui si mangia e si beve. In un mondo sempre più globale, porterò la ristorazione americana in Italia, a partire da Firenze. Per me, il vino è un privilegio e la ristorazione un lavoro”.
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