Bolla, Docg Amarone della Valpolicella Classico Le Poiane 2016

Una realtà dalle dimensioni importanti quella della cantina Bolla, 264 ettari a vigneto per una produzione di 9.560.000 bottiglie, che attualmente rappresenta un punto di riferimento solido per il mondo enoico del veronese. Ma anche una realtà dalle profonde radici storiche che risalgono al 1883 quando fu realizzata a Soave la prima cantina da Abele Bolla. Il suo spirito pionieristico determinò la nascita della prima azienda vinicola di famiglia. In quasi mezzo secolo di attività, la famiglia Bolla arrivò ad esportare i vini del veronese in decine di mercati già nell’immediato dopo guerra. Tra il 2006 e il 2009, Gruppo Italiano Vini perfezionò l'acquisto della cantina, continuando la produzione di vini Bolla e divenendo distributore del marchio in tutto il mondo. Oggi, il suo direttore della produzione, Christian Zulian, ha saputo imprimere a questa storica cantina con sede a Pedemonte una direzione qualitativa costante e confortante, che non lascia indietro alcuna etichetta del ricco portafoglio prodotti aziendale, con l’Amarone a recitare il ruolo di protagonista, in questo caso Le Poiane. L'annata 2016 ci propone un vino caldo e complesso al naso, dai profumi di ciliegia, vaniglia, cuoio, alloro e liquirizia; in bocca si sviluppa caldo e aderente lungo tutto il sorso, dalle intense note fruttate, infine sapido, con un tocco di amarezza a stemperare l'animo dolce. Resta la bocca pulita, con lunghi ritorni di ciliegia.