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Cafaggio, Docg Chianti Classico Riserva 2016

Vendemmia: 2016
Uvaggio: Sangiovese
Bottiglie prodotte: 50.000
Prezzo allo scaffale: € 18,00
Proprietà: Istituto Sviluppo Atesino
Enologo: Giuseppe Caviola
Territorio: Chianti Classico

Cafaggio è stata, a metà degli anni Ottanta, un punto di riferimento grazie alla famiglia Farkas, che portò la cantina al top della sottozona di Panzano. Dal 2005 al 2015 Villa Cafaggio è stata controllata dal Gruppo La-Vis, e dal 2016 è nella disponibilità di ISA Spa (Istituto Atesino di Sviluppo), holding di partecipazioni con sede a Trento. Un processo di ridefinizione aziendale è in corso a Cafaggio, ma ci sono all’orizzonte dei buoni segnali. Il Chianti Classico Riserva 2016, non nasconde il suo stile moderno con rovere in primo piano e fruttato rigoglioso a segnare i suoi profumi. In bocca, il vino ha sviluppo gustativo serrato e ritorni fruttati di buona fragranza.

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