Capolarato, una piaga da eliminare: con Coop, a Terra Madre Salone del Gusto, la filiera a confronto

A WineNews, Stefano Mantegazza Segretario Uila-Uil, Enrico Nada Responsabile Attività Sociali Nova Coop e Yvan Sagnet dell’Associazione NoCap. Dalle morti sul lavoro, alla non adeguata retribuzione, le irregolarità del lavoro agricolo sono un retaggio antico, dal quale ancora qualche azienda si lascia sedurre. Dai produttori, ai braccianti alla Grande Distribuzione Organizzata fino al consumatore finale per affrontare un tema che riguarda trasversalmente l’Italia intera. Aumento dei prezzi d’acquisto, migliorare le condizioni dei trasporti, rigidità sull’ingresso in fornitura ed aumentare il personale dei Centri per l’Impiego, sono alcune soluzioni che interessano tutta la filiera agroalimentare.