02-Planeta_manchette_175x100
Allegrini 2018
LA SCELTA DELL'ENOTECARIO

Colle Jano, Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Jano 2018

Vendemmia: 2018
Uvaggio: Verdicchio
Bottiglie prodotte: 4.000
Prezzo allo scaffale: € 13,00
Proprietà: Filippo Resente, Giulia Grilli
Enologo: Riccardo Baldi
Territorio: Castelli di Jesi

Colle Jano è un progetto enologico a dir poco giovane, come giovani sono i suoi animatori i coniugi Filippo Resente e Giulia Grilli che, dopo diverse esperienze lavorative tra Olanda e Canada impegnati nella ricerca ambientale e geologica, hanno deciso di trasferirsi in questo angolo delle Marche. Siamo a Cupramontana e l’azienda, acquistata nel 2016, che conta su 3 ettari a vigneto, si estende complessivamente su 7 coltivati con ulivi, alberi da frutto, prodotti ortofrutticoli, erbe aromatiche e dove viene curato anche un allevamento di api e animali da corte. L’obbiettivo è quello di creare un’azienda pluridimensionale ma con al centro il vino. La prima annata del Verdicchio dei Castelli di Jesi di questa piccola realtà produttiva è la 2017, prodotta in sole 2000 bottiglie. Il vino nasce dalle uve di un piccolo appezzamento con età media dei ceppi di 50 anni. Il vino è affinato per sei mesi sui lieviti, risultando un prodotto stilisticamente ben piantato nella tradizione produttiva di questo areale, dai profumi varietali ben a fuoco e dallo sviluppo gustativo schietto, sapido e non privo di personalità.

Copyright © 2000/2020


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2020

Altri articoli