Dalla filiera del valore alla comunicazione delle denominazioni: il pensiero di Ernesto Abbona

Ernesto Abbona, presidente Uiv: “per creare valore bisogna saper dare qualità, ma anche emozione, il vino è un prodotto alimentare, che vive a tavola, trasmette la gioia e crea unione familiare e amicizia. Come ha scritto Papa Francesco, dobbiamo essere ebbri ma sobri, dobbiamo saperci emozionare mantenendo la capacità di restare liberi di scegliere cosa fare”.