“Dopo anni di crescita, nel 2020 la pandemia ha frenato il Trentodoc, ma riprenderemo a correre”

A WineNews Enrico Zanoni, alla guida dell’Istituto TrentoDoc che tutela le “bollicine di montagna”, che nascono da un territorio nominato “Wine Region of the Year” dalla rivista Usa “Wine Enthusiast”. “Il calo c’è stato per ragioni esterne, come ovvio, e ha colpito soprattutto il Brut, mentre hanno tenuto Millesimati, Riserve e Rosè, ed è un buon segnale. Anche per questo c’è fiducia nel futuro. Fatto anche di una ancora maggiore sostenibilità, e più comunicazione”.