Emidio Pepe, Colli Aprutini Igt Pecorino 2016

Inutile dirlo, il “principe” di casa resta ovviamente il Montepulciano, il motore di tutto, carburante d’una saga (come definirla sennò?) lunga già due generazioni e mezzo, e il vino per il quale - e con il quale: obiettivo, dimostrarne al mondo la grandezza e cominciare a esportarne un po’ – Emidio Pepe traversò in tempi non sospetti l’oceano e, senza sapere una parola d’inglese e con l’unico, ma nodale supporto d’un amico italoamericano, iniziò il suo primo giro a New York. La stessa città che mezzo secolo dopo gli ha tributato un omaggio regale: una “verticale” davvero memorabile del suo rosso ambientata nella sede della Borsa, a Wall Street. Il tempo cammina. E le ragazze e i ragazzi (le figlie di Emidio in primis, e le nipoti, coinvoltissime) rampano. E se il Trebbiano, com’è norma, ha da subito fatto péndant ricavandosi il suo meritato spazio di gloria in bianco, il rilancio del Pecorino da Pepe è idea recente: e, come tutte le cose fatte in quest’isola produttiva, segnata dal rispetto della natura, la fedeltà caparbia a modalità produttive tradizionali, la longevità per bandiera. Ma anche - effetto new generation - da un’attenzione sempre più fine (e chiara) alla tessitura aromatica dei prodotti. Come dimostra anche questo 2016: solido, ampio di spalla, ma sapido e composito al gusto, preceduto da un naso fruttato, appetitoso, con nuance di fiori di campagna e radici.

(Antonio Paolini)