Fabio Motta, Doc Bolgheri Superiore Le Gonnare 2015

Fabio Motta ha fatto l’apprendistato presso la cantina di Michele Satta. Esperienza che l’ha molto arricchito e non solo professionalmente, visto il successivo matrimonio con Benedetta Satta, terzogenita di Michele, la quale ha pure portato in dote una vigna. Ai primi 4 ettari vitati è stata successivamente aggiunta un'altra parcella da vino bianco. L’azienda offre una proposta breve ma classica per la zona: Bianco, Rosso e Rosso Superiore e l’ultimo vino, che ben dimostra le capacità tecniche e palato del giovane vignaiolo, è pure molto insolito per la zona, Merlot insieme con Syrah: la prima uva viene particolarmente bene nei terreni argillosi della sua parcella.

(Daniel Thomases)