Fattoria di Valiano, Docg Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2015

Storico imbottigliatore, Piccini, con sede a Castellina in Chianti, è oggi una moderna realtà che coniuga quantità e qualità. Cinque sono le Tenute di proprietà: Valiano, Moraia, Villa al Cortile in Toscana, Regio Cantina in Basilicata e Torre Mora in Sicilia, a cui si è aggiunto da poco un ulteriore tassello toscano con il Chianti Geografico a formare un mosaico esteso e ben articolato dalla massa critica non da poco, espressa da 15.000.000 di bottiglie prodotte annualmente. Tenute Piccini fu fondata nel 1882 da Angiolo Piccini e oggi è guidata dalla quarta generazione della famiglia, Mario, Martina ed Elisa Piccini, con, a segnare un ulteriore passo in avanti, il recente coinvolgimento di Riccardo Cotarella come consulente aziendale. Il Chianti Classico Gran Selezione 6.38 è prodotto nella Tenuta di Valiano, situata sulla strada che da Siena va verso Vagliagli: siamo nella sottozona di Castelnuovo Berardenga, dove si coltivano 70 ettari a vigneto. La versione 2015 matura per un anno in legno e appare fin dal suo colore, intenso e profondo, una ineccepibile interpretazione di un’annata molto buona per i vini del Gallo Nero. Il suo bagaglio aromatico è ricco e passa dalla frutta matura a cenni di spezie, cioccolato e vaniglia. In bocca, l’attacco è morbido e lo sviluppo ampio ed avvolgente, con chiusura serrata dove i ricordi di rovere tornano decisamente protagonisti.