Fazi-Battaglia, Docg Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico San Sisto Riserva 2015

Non c’è bisogno di ricordare che cosa significa il marchio Fazi Battaglia per il comparto vitivinicolo marchigiano. Un brand, ma soprattutto un’impresa capace di dettare i tempi e di cambiare il corso del vino in questa Regione del centro Italia, puntando tutto su una delle varietà simbolo della penisola: il Verdicchio. Un’azienda grande, ovviamente, con tanti livelli stilistici, capace comunque di non perdere mai di vista i vertici qualitativi. Il San Sisto ne è una dimostrazione. La versione 2015 ha naso speziato e roccioso, con cenni di grafite; al palato, le note di pesca bianca e mandorla accompagnano il sorso ritmato e bilanciato in un finale quasi piccante.