![“Le difficoltà ci sono sempre state, ma siamo imprenditori e dobbiamo affrontare il cambiamento” “Le difficoltà ci sono sempre state, ma siamo imprenditori e dobbiamo affrontare il cambiamento”](https://static.winenews.it/2024/06/LambertoFrescobaldi-300x200.jpg)
A WineNews il produttore di vino e ristoratore, nel rilancio del progetto da Mc Donald’s e Qualivita sulle produzioni a denominazione di origine. “La qualità italiana è amata nel mondo, ed è importante che ci puntino anche catene di ristorazione così importanti. La ripresa negli States è una bella sfida, ma le cose stanno migliorando. La frenata dell’export del vino in Usa è dovuta alla logistica, non ai consumi, che non calano. La mancanza di manodopera è un problema della ristorazione mondiale”.
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