![Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene Il vino soffre la concorrenza di altre bevande. Ma il fuori casa, un must per gli italiani, tiene](https://static.winenews.it/2023/09/AstiBrindisiGiovani-300x200-1719840553.jpg)
A WineNews il presidente del Consorzio del grande bianco del Piemonte, Maurizio Montobbio. “Il territorio ha tenuto meglio del previsto. Ma non ci illudiamo, per recuperare a pieno ci vorrà tempo. Nel futuro del Gavi vorrei più ricerca con le Università, per sviluppare più tecnologia che aiuti in vigna e in cantina riducendo al minimo gli interventi guardando a qualità e sostenibilità. E poi a più comunicazione, soprattutto in Usa e Uk”.
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