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Il Soave investe ancora sul paesaggio, e su cru e longevità per crescere in valore

La rotta tracciata da Sandro Gini, confermato alla guida del Consorzio del Soave. “Dobbiamo far conoscere di più il territorio ed il nostro vino”

La rotta tracciata da Sandro Gini, confermato alla guida del Consorzio del Soave. “Abbiamo sempre avuto grande attenzione per il territorio, per la sua integrità e per la sua bellezza. Ora dobbiamo farlo conoscere di più, così come il nostro vino, soprattutto tra i giovani. E valorizzare sottozone e capacità di invecchiare, per crescere nel posizionamento allo scaffale. Facendo salire anche il valore dei vini da bere più giovani”.

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