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Il wine & food italiano in Usa, dove ha surclassato la Francia ma deve ancora guardarsi dai dazi

A WineNews Federico Rampini, corrispondente a New York per la Repubblica, nella cornice del Barolo & Barbaresco World Opening

“Da quando mi sono trasferito in Usa, venti anni fa, ho visto la progressione fenomenale del wine & food italiano. Eravamo i cugini poveri dei francesi, oggi siamo più forti, da San Francisco a New York, dove i ristoranti migliori sono italiani. Il vino è cultura, non c’è spazio per i dilettanti, basta guardare alla California, dove si incontrano l’anima antica della viticoltura italiana e la ricerca scientifica e tecnologica. La questione dazi non è ancora chiusa, aspettiamo l’incontro tra Trump ed Ursula Von der Leyen”.

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