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L’enoteca Il Vinaio (via Cibrario 38, Torino, tel. 011.480277) è in attività da circa 60 anni e propone oltre 1000 etichette (ricca l'offerta anche di vecchie annate), privilegiando i vini di buona qualità e prezzo corretto:

Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2003 - € 15,00

Vini sempre validi dalla cantina sociale forse più affidabile del Piemonte

Cantina Sociale Vinchio & Vaglio Serra, Barbera d'Asti 2004 - € 6,50

Prodotti solidi e senza inutili fronzoli per questa realtà cooperativa

Oddero, Barolo 2003 - € 23,00

Un indirizzo imperdibile per gli amanti del Barolo sottile e raffinato

Conti di Gambarana, Oltrepo' Pavese Bonarda 2006 - € 4,50

Un vitigno semplice ma convincente, per un vino di grande bevibilità

Pio Cesare, Dolcetto d'Alba 2006 - € 10,00

Marchio storico del Piemonte enoico, dai vini sempre ben riusciti

Balbiano, Freisa di Chieri 2006 - € 5,50

Da un vitigno tipicamente monferrino, un vino agile e saporito

Vietti - Perbacco, Langhe Nebbiolo 2005 - € 11,00

Intense note aromatiche, bella maturità di frutto e acidità vibrante e decisa

Cantine Colosi, Salina Igt Bianco 2006 - € 6,00

Realtà siciliana di dimensioni ragguardevoli, sa conciliare quantità e qualità

Cantina di Terlano, Alto Adige Terlaner - € 7,00

Apprezzabile, già a partire dai vini base, la classe della Cantina di Terlano

Cascina Chicco, Roero Arneis 2006 - € 6,50

La famiglia Faccenda ha trovato nella produzione del Roero la sua vera dimensione

 

Ed ecco la lista dei vini consigliati dalla titolare Manuela Zacchello, figlia del fondatore Giancarlo:

Vietti - Perbacco, Langhe Nebbiolo 2005 - € 11,00

Intense note aromatiche, bella maturità di frutto e acidità vibrante e decisa

Vignone - Generaj, Langhe Nebbiolo 2005 - € 6,00

Speziato negli aromi e di buona presa tannica è un vino fresco e vigoroso

Pico Maccario - La Vignone, Barbera d'Asti 2005 - € 7,00

Vino dal fruttato rigoglioso e dalla non banale immediatezza di beva

Burlotto, Verduno Pelaverga 2006 - € 8,50

Vino tendenzialmente sottile al palato, possiede un affascinante registro aromatico di pepe e spezie

Oddero, Barolo 2003 - € 23,00

Un indirizzo imperdibile per gli amanti del Barolo sottile ed elegante

Bricco Maiolica, Dolcetto di Diano d'Alba 2006 - € 7,50

Beppe Accomo è uno dei produttori più rappresentativi delle colline di Diano

Cantina Sociale Castagnole Monferrato, Ruché di Castagnole Monferrato - € 7,00

Delicato e fragrante nei profumi, è un vino morbido e caldo

Cantina Marchesi Incisa della Rocchetta, Grignolino d'Asti 2006 - € 7,00

Aromi speziati e floreali, anticipano un gusto asciutto e tipicamente tannico

Cascina Chicco, Roero Arneis - € 6,50

La famiglia Faccenda ha trovato nella produzione del Roero la sua vera dimensione

Rottensteiner, Alto Adige Gewürztraminer 2006 - € 8,00

Uno dei Gewürztraminer più convincenti di tutto l'Alto Adige

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