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L'Enoteca Vinoteca al Chianti (loc. Bottai, via Cassia 2, Tavarnuzze (FI), tel. 055.2373267) propone oltre 3.000 etichette e senza retorica, ma con i fatti e tanta passione, offre alla sua clientela qualità, servizio e cultura del vino:

Jacky Charpentier, Champagne Brut Cuvée Pierre-Henri - € 45,00

100% Pinot Meunier per questo Champagne, importato in Italia dalla stessa Vinoteca al Chianti

René Geoffroy, Champagne Brut Premier Cru Cuvée Expression - € 29,50

Champagne di bellissimo equilibrio, ottenuto da Pinot Meunier, Noir e Chardonnay

Vivaldi-Arunda, Alto Adige Brut Rosé - € 18,50

Patron dell'azienda Joseph Reiterer, punto di riferimento della spumantistica altoatesina

Michel Genet, Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Prestige de la Cave - € 37,00

Ottenuto dallo Chardonnay proveniente dai vigneti di Chouilly e Cramant

Gumphof, Alto Adige Sauvignon 2006 - € 14,00

Piccola azienda (4,5 ettari di vigneto) per un grande vino

San Savino, Offida Pecorino Ciprea 2006 - € 9,90

Vino grintoso e verace, svela tutte le potenzialità di questo vitigno di antica coltivazione

Niedermayr, Alto Adige Pinot Noir Riserva 2004 - € 10,90

Si devono a questo storico produttore vini considerati come veri e propri classici della regione

Ormanni, Chianti Classico Borro del Diavolo Riserva 1999 - € 15,60

Produttore storicamente legato alla consulenza di Giulio "bicchierino" Gambelli

Torcilacqua, Chianti Classico Badia a Passignano 2004 - € 9,90

Azienda chiantigiana fuori dai circuiti classici, ma dalla produzione solida e autentica

Le Berne, Vino Nobile di Montepulciano 2004 - € 15,00

Un Nobile senza fronzoli, territoriale e dalla docile bevibilità

 

Ed ecco la lista dei vini consigliati dal bravo titolare Andrea Formigli in un certo senso "figlio d'arte" (suo padre Silvano è stato per anni l'anima di Selezione Fattorie):

Case Basse, Brunello di Montalcino Riserva 2001 - € 165,00

Un vino indifferente alle mode come il suo artefice Gianfranco Soldera

Castell'in Villa, Chianti Classico Riserva 1985 - € 89,00

A detta di molti la più bella bottiglia di Chianti Classico mai realizzata

Quintarelli, Amarone della Valpolicella Classico 1997 - € 250,00

Un monumento a questa intrigante tipologia

Giacomo Conterno, Barolo Monfortino Riserva 2000 - € 270,00

Una delle espressioni enologiche più intime e autentiche dei vini di Langa

Oasi degli Angeli, Kurni 2005 - € 62,00

Un vino fuori da ogni schema e punto di riferimento dell'enologia picena

Château Rayas, Chateauneuf du Pape 2003 - € 110,00

Una denominazione francese sempre più al centro dell'attenzione degli appassionati

Henri Giraud, Champagne Brut Grand Cru Cuvée Fut de Chene 1998 - € 115,00

Classica e intrigante espressione del terroir di Ay

Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 2002 - € 119,00

Uno dei Domaine di riferimento di questa denominazione, in una annata memorabile

Hervé Sigaut, Chambolle Musigny Premier Cru Les Sentiere 2005 - € 55,00

Domaine a conduzione familiare dai vini eleganti e sottili

Egon Muller, Riesling Kabinet 2005 - € 47,00

Difficile non cedere al fascino del Riesling made in Germany

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