02-Planeta_manchette_175x100
Allegrini 2018
L'OUTSIDER

Montelvini, Docg Asolo Prosecco Superiore Brut FM333 2021

Vendemmia: 2021
Uvaggio: Glera
Bottiglie prodotte: 13.333
Prezzo allo scaffale: € 14,00
Proprietà: famiglia Serena
Enologo: Stefano Nandi
Territorio: Asolo

La famiglia Serena ha puntato con decisione sull’Asolo Docg. La denominazione sorge al di là del Piave, ai piedi del monte Grappa. La sua espressione più riuscita dal punto di vista spumantistico è per Montelvini il Prosecco Superiore FM333. Il suo nome deriva dalle iniziali di Fontana Masorin, storica tenuta della famiglia, e dai 333 metri sul livello del mare su cui sorge. È un vino ottenuto dalle uve di una vigna di due ettari, risultato di una vinificazione “da mosto”, che si ottiene da una sola fermentazione (anziché le due previste dal metodo Charmat). La versione 2021 profuma di pera e mela mature, melone e sambuco. In bocca, il sorso è cremoso e pieno dalla progressione tendenzialmente saporita, che termina in un finale intenso ancora sui frutti e i fiori. Nel 1968 Armando Serena avvia la propria produzione di vino a Venegazzù, una piccola frazione del Montello. Oggi la famiglia Serena - capitanata dai figli di Armando, Alberto e Sarah - gestisce un vero e proprio gruppo, Montelvini, i cui vini di riferimento sono i Prosecco delle aree a denominazioni di Treviso, Asolo, Montello e Conegliano Valdobbiadene, ma non solo.

(fp)

Copyright © 2000/2022


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2022

Altri articoli