Non conta solo la qualità di pietanze e vini, in un grande ristorante, ma anche la bellezza e la funzionalità di piatti e calici che esaltano il lavoro di chef e produttori. Soprattutto nelle grandi occasioni, come il Natale. Parola a Caraiba

Per Alessandro Guidi e Cristina Franceschetti, alla guida dell’azienda italiana che seleziona il meglio del design europeo per la tavola, si va sempre più sulla “pulizia” del piatto e su un minor numero di calici. Anche se per le grandi occasioni ...