![“L’agricoltura italiana è in una fase di transizione. Dobbiamo capire quale sarà il futuro” “L’agricoltura italiana è in una fase di transizione. Dobbiamo capire quale sarà il futuro”](https://static.winenews.it/2024/07/MassimilianoGiansanti-300x200-1721658698.jpg)
Parla Carlo Cracco, chef tra i più celebrati d’Italia, e firma della formella della vendemmia 2021 del Brunello di Montalcino. “Dopo due anni così la cucina italiana può crescere ed affermarsi ancora di più. Il Brunello di Montalcino è un vino straordinario, che nasce da un territorio bellissimo da preservare. Al ristorante il nostro mestiere è anche quello di far conoscere produzioni meno famose. Io ancora in Tv, per raccontare i territori italiani”.
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