Paladin, Vino varietale d'Italia Merlot Drago Rosso 2019

Il Merlot in purezza Drago Rosso 2019, la cui vendemmia è effettuata in fase di leggera surmaturazione, è affinato in acciaio e legno per sei mesi. Rosso che rimanda alla tradizione produttiva veneto-friulana di questo vitigno di origine bordolese, alla vista appare di colore rosso rubino scuro e profondo. Al naso, la successione aromatica mette in fila rimandi alla mora, alla ciliegia, al mirtillo e alle spezie, con tocchi di erbe officinali. In bocca, il sorso e morbido e avvolgente, con tannini soffici e ritorni fruttati intensi e di accentuata dolcezza a caratterizzare il finale. Quella creata dalla famiglia Paladin è una cantina attestata tra le più importanti realtà del Veneto enoico, dai progetti articolati e guidati da una precisa filosofia produttiva. La sede aziendale si trova al confine tra Veneto e Friuli, e conta su 90 ettari a vigneto, per una produzione complessiva di 950.000 bottiglie. Quanto alle etichette si tratta di prodotti dalla costanza qualitativa rassicurante, realizzati sia con uve locali che con vitigni internazionali e messi in commercio in due linee principali: Paladin dedicata ai vini di pronta beva e Bosco del Merlo che invece esplora le potenzialità più recondite di ciascun vitigno nella sua massima espressione. I Paladin sono proprietari anche di Castello Bonomi in Franciacorta e della Tenuta Castelvecchi nell’areale della denominazione del Chianti Classico.

(fp)