![“Le difficoltà ci sono sempre state, ma siamo imprenditori e dobbiamo affrontare il cambiamento” “Le difficoltà ci sono sempre state, ma siamo imprenditori e dobbiamo affrontare il cambiamento”](https://static.winenews.it/2024/06/LambertoFrescobaldi-300x200.jpg)
A WineNews Stefano Zanette, presidente della Doc più grande d’Italia: “vendemmia in commercio solo dal 1 gennaio per dare stabilità sul fronte dei valori, perchè non abbiamo problemi di giacenze. E pensavamo di farlo anche prima della Pandemia. Dall’arrivo della tipologia Rosè ci aspettiamo un nuovo slancio, c’è grande attesa. Abbiamo deciso che i superi di campagna non saranno più rivendicati per produrre vino da tavola, ma mosti, succo e per la distillazione”.
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