Edicola

Uve carsiche ... Delle rocce calcaree del Carso viticolo si torna talvolta a parlare a proposito di vini bianchi quali Vitovska e Malvasia, ma raramente...

Vernaccia speziata ... Quando si parla di Vernaccia si pensa a San Gimignano e al celebre bianco secco, o a Oristano, dove questo vitigno genera un austero...

Guide Capitale del Gusto ... E’ appena arrivata in edicola la seconda edizione di “Ristoranti di Roma”: la guida con più di 1.200 indirizzi, tra...

Nero alla rosa… Il successo del film americano Sideways ha portato alla ribalta i pregi del pinot nero. Si tratta di un vitigno che trova in Borgogna...

Codice da vino ... Il Codice di Dan Brown ha portato nuovamente alla ribalta Leonardo. Una operazione di riscoperta delle sue opere, in collaborazione...

Vino fantasma ... Possibile, un furto tra ministri durante una riunione del governo nella sala delle riunioni di Palazzo Chigi? E’ accaduto un anno fa...

L’enogastronomia è uno dei motivi del viaggio per il 68 per cento dei turisti stranieri ... Il turismo enogastronomico pesa 2 miliardi e mezzo di euro...

Friulano di razza ... Il più agguerrito concorrente dei vini dell’Europa è l’Australia, dove la produzione è concentrata nelle mani di pochi soggetti...

Un rosso per il duca ... Da una costola della Cantina Sociale del Trasimeno, il marchio Duca della Corgna ha selezionato in questi ultimi anni alcuni tra...

Rosso d’Abruzzo ... Il riconoscimento della docg al Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane (in etichetta della vendemmia 2003) consacra un’area...

Tutti i colori del bianco ... In un convegno dedicato alla Vernaccia, a San Gimignano, è emerso il potenziale di longevità di questo vino bianco, anche...

Portata a Portata. Giornalisti Gastronomi ... Che Bruno Vespa sia un gastro-colto ghiottone è noto. Pochi sanno che il giornalista abruzzese è anche...

Enotendenze - In cantina con il designer ... La purezza del vino. E la linearità delle forme. Sta diventando un binomio sempre più frequente quello che...

Marchi in pericolo - Brunello è unico ... Non ci sarà il Brunello californiano o australiano. Il pericolo è stato scongiurato dopo che l'Unione Europea...

Vendemmia in pellicola ... Vino superstar: dopo "Sideways" e il delizioso documentario "Mondovino", in uscita ad aprile, anche Ridley Scott si dà alla...

Sì alla clonazione ... Parlando di Sangiovese, il pensiero, con un riflesso condizionato, scarta subito alla Toscana, suo cuore storica. Eppure questo...

Verdicchio per stupire ... Se vi piace stupire gli amici tirando fuori una bottiglia sconosciuta ai più, prodotta in mille esemplari e dal nome altisonante,...

Scacco Matto al palato ... Dall’Alto Adige a Pantelleria la proposta di vini dolci è ricca e multiforme, sia nei processi di vinificazione sia nelle...

Una Signora Marchesa ... Con le centinaia di etichette uscite sul mercato negli ultimi anni non è facile ricostruire una mappa dello stile dei vini nelle...

Lazio all’attacco ... Fino a qualche decennio fa, non molti vini italiani sfuggivano alla mediocrità. Nel Lazio millenni di storia si erano ridotti...

Gusti e tendenze - Chi è lo chef del reame? Francese o italiana. Catalana o australiana. Ecco dove si mangia meglio nel mondo. Seguendo i consigli dei...

Aglianico di carattere ... L’Aglianico è tra i vitigni di maggiore nobiltà. Ne derivano vini dal carattere forte. Talvolta duri e spigolosi da giovani,...

Dolcetto al pepe ... Il Dolcetto d’Acqui viene considerato un po’ la Cenerentola delle denominazioni piemontesi dedicata a questo vitigno (che, nonostante...

Sorpresa molisana ... La fama dei grandi Montepulciano prodotti nel confinante Abruzzo (da un’uva che non ha nulla a che vedere con l’omonima cittadina...

Vini e ristoranti. L’altro Montalcino…Parlare di Montalcino e pensare al Brunello è un processo associativo inevitabile per chi si occupa di vino....

Passito seducente … I vini dolci, per lungo periodo dimenticati, stanno conquistando fette consistenti di popolarità. Benché in Italia non alberghi...

Rossa Emozione ... Il quesito che più assilla gli addetti ai lavori è se sia meglio un vino da un vitigno tradizionale o dalle ormai famigerate uve internazionali...

Greco Calabrese ... Anche per un esperto non è facile orientarsi nel mondo composito del vino, tra migliaia di rossi, sempre più bianchi e un bel numero...

Trio Moscato ... L’Italia è terra di uva moscato, grande famiglia di varietà e biotipi che producono vini dolci aromatici di rara finezza. Ma se Moscato...

Grinta bianca ... Nell’ansia di colmare la distanza con il meglio della produzione mondiale, molti produttori di bianco hanno esagerato: grande intensità...