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Sapaio, Doc Bolgheri Rosso Volpolo 2019

Vendemmia: 2019
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Bottiglie prodotte: 102.000
Prezzo allo scaffale: € 23,00
Proprietà: Massimo Piccin
Enologo: Alessandro Nannelli, Carlo Ferrini
Territorio: Bolgheri

Il Bolgheri Sapaio 2019 possiede impianto olfattivo dolce e nitido ad anticipare uno sviluppo gustativo bilanciato e dai toni fruttati sempre in primo piano. Podere Sapaio nasce nel 1999 per volontà di Massimo Piccin. Un percorso relativamente lungo, quindi, ma che è stato già coronato dal successo, proiettando la cantina con sede a Castagneto Carducci tra le più significative di quelle, come dire, di “seconda generazione” del comprensorio bolgherese. 26 gli ettari a vigneto, coltivati a biologico, per una produzione complessiva di 110.000 bottiglie. La cifra stilistica dell’ultima produzione è più libera da esuberi tostati ed ha acquistato una purezza più netta.

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