Senza sale, senza grassi, senza zuccheri aggiunti: ecco la “cucina del senza”, protagonista di “Gusto in Scena” l’incontro a Venezia tra chef, produttori e vignaioli. A WineNews le parole de suo ideatore, Marcello Coronini ...

... gli chef Paolo Teverini e Oliver Glowig, Vincenzo Donatiello (wine director Piazza Duomo), Gianluca Bisol, Raffaele Cani (Santadi), Alessio Di Majo Norante, Daniele Agostinetto, Stefano Bariani (San Patrignano) e Marcella De’ Besi (Punto Zero)