02-Planeta_manchette_175x100
Allegrini 2018
LA SCELTA DELL'ENOTECARIO

Sorelle Bronca, Docg Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Particella 232 2021

Vendemmia: 2021
Uvaggio: Glera, Bianchetta, Perera
Bottiglie prodotte: 13.000
Prezzo allo scaffale: € 21,00
Proprietà: Antonella, Ersilia e Elisa Piazza
Enologo: Federico Giotto
Territorio: Valdobbiadene

La cantina di Antonella ed Ersiliana Bronca, 24 ettari a vigneto per una produzione complessiva di 350.000 bottiglie, nel variegato scenario del Prosecco compie ed ha compiuto un percorso decisamente particolare, certamente poco allineato alle mode enologiche più in voga a queste latitudini. Dalla scelta di spumantizzare anche partendo direttamente dal mosto a quella di produrre vini dal bassissimo residuo zuccherino, solo per fare alcuni esempi, questa realtà con sede a Vidor ha trasmesso persino a tutto un territorio sollecitazioni significative, in grado di far compiere passi ulteriori allo spumante veneto per eccellenza. Oggi, l’impegno è tutto orientato verso la produzione da singolo vigneto, per una valorizzazione coerente e rafforzata del territorio e il Valdobbiadene Particella 232 2021 ne è senz’altro un esempio paradigmatico. Ottenuto dai vigneti di Farrò, profuma di erbe officinali, cenni gessosi e tocchi di frutti e fiori bianchi a completare il quadro. In bocca, il sorso è teso ed essenziale, dalla sapidità continua e dal finale asciutto, che rende la sua bevibilità piacevolmente fragrante.

(fp)

Copyright © 2000/2022


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2022

Altri articoli