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Una storia d’amore nata a Monaco di Baviera, e portata in Maremma, a Capalbio, per produrre grandi vini, “sensuali come la musica”, e con un enologo-amico d’eccezione come Michel Rolland: la scommessa (vinta) di Georg e Julia Weber, con Monteverro

Grande attenzione alla natura perchè “il vino nasce in vigna”, uso della tecnologia quanto serve, e la fiducia in un territorio come il sud della Toscana in cui, dice Rolland, “si stanno facendo vini estremamente interessanti”

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