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Vini biologici, biodinamici o naturali: scelte produttive, “ma non chiamateci più nicchia”

Le voci di produttori come Patrik Uccelli (Dornach), Fulvio Bressan (Bressan Mastri Vinai), Federico Pignati (Aurora) e Stefano Amerighi (Amerighi)

A WineNews le voci e le riflessioni di di produttori come Patrik Uccelli (Dornach, Alto Adige), Fulvio Bressan (Bressan Mastri Vinai, Friuli Venezia Giulia), Federico Pignati (Aurora, Marche) e Stefano Amerighi (Amerighi, Toscana). Tra la voglia di affrontare il mercato a viso aperto, e la consapevolezza che non si può essere eternamente “avanguardia”, anche nel mondo della produzione di vino.

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