Italia 445.000 i visitatori della Citè du Vin di Bordeaux, nel 2017, da 176 Paesi, anche se la stragrande maggioranza, 77%, sono francesi. Ok per il 96,5% dei visitatori. Il bilancio del primo anno pieno di attività del più famoso museo del vino 17 Gennaio 2018
Italia Dopo il +20% di vendite anno su anno archiviato nel 2017, crescono anche in numero le enoteche tricolori: +13% in cinque anni, a quota 7.300, “in rosa” per il 27% e guidate da giovani per il 12%. A dirlo Coldiretti e Camera di Commercio di Milano 16 Gennaio 2018
Italia Tra euro forte, competizione in Usa e Uk e conseguenze della vendemmia 2017, sarà un anno di consolidamento: l’outlook per il 2018 secondo i vertici di Gruppo Italiano Vini, Marchesi Antinori, Gruppo Santa Margherita, Castello Banfi e Cantine Ferrari 16 Gennaio 2018
Italia Premio Giulio Gambelli, il riconoscimento agli enologi under 40 (edizione n. 7) dedicato a “bicchierino”, maestro del Sangiovese, sarà consegnato al professionista più “gambelliano” d’Italia, nell’Anteprima del Nobile di Montepulciano, il 14 febbraio 16 Gennaio 2018
Non Solo Vino Dagli aromi floreali alle super polveri, dai funghi funzionali al Medio Oriente, dalla trasparenza all’high-tech vegano, dagli snack al Taco, dalle ricette anti-spreco alla acque frizzanti aromatizzate: i 10 trend del food Usa 2018 by Whole Foods 16 Gennaio 2018
Italia Private label e vino: a WineNews, i casi di Coop e Despar, due declinazioni diverse di una realtà in crescita, ma ben più complessa di qualsiasi altra categoria merceologica. Puntando forte sulle denominazioni e sul controllo della filiera 16 Gennaio 2018
Non Solo Vino Italia verso il record di 41 miliardi in esportazioni agroalimentari nel 2017, stimato da Coldiretti: a novembre 2017, toccati i 37,6 miliardi di euro (Istat). Il Ministro delle Politiche Agricole, Martina: obiettivo 50 miliardi nel 2020 più vicino 16 Gennaio 2018
Italia Dai regolamenti collegati all’Ocm vino al Testo Unico passando per la normativa sul sistema autorizzativo degli impianti vitati: le novità ed il corpo normativo che regola il mondo enoico nell’edizione 2017 del Codice della Vite del Vino by Uiv 16 Gennaio 2018
Non Solo Vino Fiori, novel food, pietanze del Medio ed Estremo Oriente ma anche cibi super locali, ristoranti Data Driven e piatti “instagrammabili” e sugar-free: ecco i food trend del 2018 secondo The Fork, app numero uno nella prenotazione online di ristoranti 16 Gennaio 2018
Italia Chapel Down, il più rinomato produttore nel panorama delle bollicine “made in Uk”, raccoglie oltre 20 milioni di sterline con l’emissione di nuove azioni, da reinvestire nelle sue attività. E tra gli azionisti spunta anche l’americana BlackRock 16 Gennaio 2018
Italia Arriva l’“ora X” per l’acquisizione di Freixenet da parte di Henkell? Secondo rumors raccolti da “Drinks International” il board del produttore catalano sarebbe pronto a dare l’ok per il passaggio del 51% del capitale sociale, per 250 milioni di euro 16 Gennaio 2018
Italia La private label tra workshop e dibattiti, con al centro il mercato e le nuove tendenze, prima su tutte il biologico: la Gdo si riunisce a Marca (Bologna, 17 e 18 gennaio), salone internazionale dei prodotti a marca del distributore 15 Gennaio 2018
Non Solo Vino Si aprirà sotto il segno de “Il Fattore Umano” l’edizione n.14 di “Identità Golose Milano” (3-5 marzo): il perché di questo tema, e i focus su servizio in sala e pasticceria, secondo Paolo Marchi, fondatore del Congresso 15 Gennaio 2018
L'Intervista “Identità Golose” torna in scena a Milano per l’edizione n.14, all’insegna de “Il Fattore Umano”: il perché del tema, e gli atout della manifestazione - con focus su sala e pasticceria da ristorante - per Paolo Marchi, deus ex machina dell’evento 5:18
Italia “2017 soddisfacente, ma non vincente per il vino italiano. Bene il mercato interno, ma si soffre in competitività nell’export. Nel 2018 serve un nuovo salto di qualità”: così Ernesto Abbona, presidente Unione Italiana Vini, su “Vino in Cifre 2018” 15 Gennaio 2018
Non Solo Vino Il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina: “nella prossima legislatura ci sono le condizioni perché l’Italia abbia un vero e proprio Ministero dell’Alimentazione. Proposta centrale per lavorare su agricoltura, alimentazione e ambiente” 15 Gennaio 2018
Italia “Un progetto ambizioso per noi, per aumentare capacità produttiva e l’emozione dei visitatori (firmato De Lucchi) ma pensato per il territorio”: il Nuovo Ferrari Incontri a Ravina, nelle parole di Matteo Lunelli. Investimento da 25-30 milioni di euro 15 Gennaio 2018
L'Intervista Dal record dell’export agroalimentare, raggiunto anche grazie al vino, alle politiche comunitarie su etichettatura e novel food, passando per i trattati bilaterali e la politica, in anno elettorale: a WineNews Roberto Moncalvo, presidente Coldiretti 4:25
Italia Vino e private equity: il fondo IDeA Taste of Italy del gruppo De Agostini entra in Vinicola Botter, una delle più grandi realtà italiane per fatturato, con una quota del 22,5%. La maggioranza sempre in mano alla famiglia che l’ha fondata nel 1928 15 Gennaio 2018
Non Solo Vino Italia leader mondiale nella qualità a tavola: il fatturato al consumo dei prodotti Dop, Igp e Stg salito a 14 miliardi di euro, di cui 4 all’export, nonostante falsi e “italian sounding”. A dirlo la Coldiretti sui dati Istat 15 Gennaio 2018
Non Solo Vino “Loro sì e noi no? Che anche la baguette come la pizza sia Patrimonio dell’Unesco”: parole del Presidente francese Emmanuel Macron, appoggiando la richiesta dei suoi boulanger. “Siamo il Paese d’eccellenza nel pane, e tutto il mondo ce la invidia” 15 Gennaio 2018
Italia A Montalcino, alle prime luci del giorno, all’età di soli 56 anni, si è arreso ad un male incurabile, Rudy Buratti, direttore enologo dell’azienda leader del territorio del Brunello, Castello Banfi 13 Gennaio 2018
Italia Puntare sulle eccellenze riconosciute del made in Italy, mettendole a sistema, per conquistare la Cina: nasce la “Casa del Made in Italy” nel “Design Shanghai” (14-17 marzo 2018), tra vino e design, con la regia di VeronaFiere e Media 10 12 Gennaio 2018
Non Solo Vino Origine dei prodotti in etichetta: la svolta Ue manda in soffitta le leggi appena varate dall’Italia. L’origine dell’ingrediente primario obbligatoria su ogni prodotto. Esenti Dop, Igp e marchi registrati. La Coldiretti applaude, Federalimentare pure 12 Gennaio 2018
Non Solo Vino Il tasso di cambio dell’euro sul dollaro raggiunge i massimi da tre anni, causando una frenata nelle esportazioni del made in Italy negli Usa, il maggior mercato di riferimento al di fuori dell’Unione Europea, che nel 2017 era pari a 40 miliardi di euro 12 Gennaio 2018
Italia Il 2018 per i collezionisti di vino potrebbe essere l’anno del Barolo, della Borgogna, di vini come il Sagrantino di Montefalco ma, soprattutto, del Brunello di Montalcino. Lo sostiene su “Forbes” il prestigioso importatore Usa Wilson Daniels 12 Gennaio 2018
Non Solo Vino Nell’agenda il 2018 si apre con la visione etica e responsabile della cucina del futuro di “Care’s”, l’evento dello chef Norbert Niederkofler. Nelle Langhe arriva Nicolas Joly. I Preparatori d’Uva sono a lezione nelle Marche. Focus: Anteprime & fiere 12 Gennaio 2018
Italia “Il mercato italiano delle bollicine” by Wine Intelligence: crescono i consumi, il Prosecco vince per rapporto qualità/prezzo, lo Champagne per qualità percepita. Ancora indietro il Trentodoc, ma Ferrari è il brand più conosciuto della spumantistica 12 Gennaio 2018
