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“Insegnare ai bambini da dove vengono e come si producono i cibi che mangiano è recuperare una parte perduta della loro vita”. Parola di Alice Waters, vice presidente internazionale di Slow Food

L’importanza dell’educazione all’agricoltura nelle scuole raccontata dalla grande chef americana, madre del progetto dei giardini scolastici, gli “Edible School Gardens”

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