Tutela del suolo e comprensione dell’importanza dei migranti: le priorità “politiche” per Slow Food

Da Terra Madre e Salone del Gusto, le richieste alla politica lanciate a WineNews da Carlo Petrini, fondatore e anima del movimento della “Chiocciola”. “La legge sulla tutela del suolo è vergognosamente ferma in Parlamento da 4 anni, ma è fondamentale perché la terra è la prima garanzia di una buona agricoltura. Sui migranti c’è da lavorare, in alcuni territori sono ben integrati ed inseriti, in tanti altri purtroppo non è così, e c’è anche lo sfruttamento”.