Due Palme, Salento Igp Malvasia Nera Seraia 2015

La storia dell’azienda cooperativa Cantine Due Palme inizia nel 1989 a Cellino San Marco, sotto la guida di Angelo Maci, ancora saldamente alla guida di questa realtà, e, in un lasso di tempo relativamente breve, è diventata tra i complessi cooperativi più grandi della Puglia e del Sud Italia. I soci conferitori sono oltre un migliaio e 2.500 gli ettari di vigneti siti nei Comuni di Cellino San Marco, Squinzano, San Pietro Vernotico, Torchiarolo, Brindisi, Tuturano, Mesagne, Latiano, San Donaci, Guagnano, Campi Salentina, Francavilla, Erchie, Salice Salentino, Novoli, dove sono coltivate varietà di antica coltivazione come Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Malvasia Nera, ma anche Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Bianco e Nero, Chardonnay e Sauvignon. In questo cammino ci sono state anche altre acquisizioni, come quella della Cantina Sociale Riforma Fondiaria di Cellino San Marco (costituita nel 1955) e la Cantina Sociale Angelini di San Pietro Vernotico, che hanno portato Due Palme ad essere oggi proprietaria in totale di cinque stabilimenti enologici. La Malvasia Nera in purezza Seraia 2015, affinata in acciaio e bottiglia, ha colore rosso rubino vivace e presenta un bagaglio aromatico dal fruttato rigoglioso, con nette note di lampone e melograno. In bocca è rosso immediatamente piacevole, morbido, persistente e fragrante, dal finale caldo e succoso.