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Europa, le varietà bianche superano le rosse: mercati, pandemia e l’approccio nuovo dei giovani

Ne parla, a WineNews, Yuri Zambon, che spiega le ultime tendenze nella vendita delle barbatelle, gettando uno sguardo al borsino delle varietà

Tra le tendenze del mondo vino, c’è la crescita dei vini bianchi rispetto ai rossi: un processo complesso e derivante da molteplici fattori, avviato da qualche anno. Se e come questo si riflette nel mercato delle barbatelle, da sempre un termometro importante della realtà vitivinicola, WineNews, lo ha chiesto a Yuri Zambon, alla guida dei Vivai Cooperativi Rauscedo, azienda friulana leader del settore in Italia ed in Europa. Cambia l’approccio dei giovani al vino e le loro abitudini di consumo, ma c’è anche l’onda lunga della pandemia da Covid sui mercati da considerare.

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