“Il termine Chianti dovrebbe essere proibito al di fuori del Chianti Classico”

Il “j’accuse” di Vittorio Fiore, tra gli enologi più importanti del vino italiano, e produttore con Poggio Scalette. “Nella mia visione l’utilizzo del termine Chianti al di fuori del territorio del Chianti Classico è illegittimo, non c’è legame con il territorio al di fuori dei confini della zona classica. È una battaglia che dovremmo portare avanti, in Italia e anche in Europa. Ne va anche dei valori e dell’economia del territorio”.