![“L’agricoltura italiana è in una fase di transizione. Dobbiamo capire quale sarà il futuro” “L’agricoltura italiana è in una fase di transizione. Dobbiamo capire quale sarà il futuro”](https://static.winenews.it/2024/07/MassimilianoGiansanti-300x200-1721658698.jpg)
“Nell’ambito dei settori agricoli e produttivi italiani il vino è un settore trainante, e se riusciamo ad impattare in maniera positiva sul sistema produttivo, il vino può diventare ambasciatore di un sistema diverso, rispettoso dell’ambiente, capace di tutelare la biodiversità, che abbia a cuore la fertilità dei terreni: in questo modo, tutto l’alimentare andrà in quella direzione. La Slow Wine Fair è la narrazione del percorso che sta facendo la Slow Wine Coalition, andare verso un futuro del vino e del cibo buono, pulito e giusto è un lavoro collettivo”.
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