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Nel calendario degli eventi e delle fiere del vino c’è una novità: “Sana Slow Wine Fair”

A WineNews il presidente di BolognaFiere Gianpiero Calzolari: un appuntamento aperto al mondo capace di guidare la rivoluzione verde

“Progetto di spessore, che mette insieme realtà protagoniste della svolta bio come Slow Food e FederBio, storico partner di Sana, che parte con 500 cantine ma ha l’ambizione di diventare uno degli appuntamenti di riferimento in Europa. La sostenibilità e la tutela del territorio sono aspetti cruciali, ed il vino rappresenta tutto questo, non è solo un alimento: Sana Slow Wine Fair dovrà guidare la riflessione - ormai necessaria - sulla cultura agricola ed enologica”.

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