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Il futuro di un territorio di viticoltura eroica e “obbligato” alla qualità, secondo il presidente del Consorzio Vini Valtellina, Aldo Rainoldi: “siamo un territorio piccolo, da 3,5 milioni di bottiglie l’anno, è una viticoltura di montagna, e non possiamo che continuare a lavorare sulla qualità in vigna e cantina, ma crediamo in un futuro dove accoglienza e turismo legati all’enogastronomia saranno ancora più importanti”.
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