Italia Tra export e sostenibilità, il Gruppo Mezzacorona chiude il bilancio 2017 in crescita del 5,7%, a quota 174,71 milioni di euro. L’80% del volume d’affari dall’estero, e sul mercato arrivano i vini prodotti secondo la certificazione Sqnpi 18 Dicembre 2017
Non Solo Vino Il 21 dicembre per Natale nasce “Food”, nuovo inserto settimanale de “La Repubblica” con le firme di Licia Granello e di Carlo Petrini, esperti e corrispondenti, e il racconto “dalle stalle alle stelle delle materie prime alle cucine dei grandi chef” 18 Dicembre 2017
Italia I vini italiani più popolari, quelli con il prezzo più alto, le etichette che hanno conquistato la grande critica internazionale e le bottiglie dal miglior rapporto qualità/prezzo: le top 10 del 2017 di Wine-Searcher analizzate da WineNews 18 Dicembre 2017
Non Solo Vino L’Europa è Ogm free. L’analisi di Infogm evidenzia come solo Spagna e Portogallo continuino a seminare organismi geneticamente modificati. Per la Coldiretti, la superficie europea coltivata a transgenico è diminuita di oltre 6.000 ettari in un anno 18 Dicembre 2017
L'Intervista “La cucina ha la fortuna di occuparsi delle cose più importanti: le persone, le risorse, il cibo. Il cuoco, oggi, affronta problemi attuali, e deve farlo non sprecando niente”. A WineNews la chef stellata Antonia Klugmann, nuova giudice di Masterchef 2:37
Video Classe, Calore, Carattere: ecco le parole chiave di Intrecci, la scuola di alta formazione di sala della Famiglia Cotarella, guidata da Dominga, Marta ed Enrica Cotarella. Nata per fa incontrare la crescente domanda di personale di sala di livello 8:56
Non Solo Vino Un investimento sul futuro dei giovani, per far incontrare la grande domande di personale qualificato per la sala dei ristoranti, che supera di gran lunga lʼofferta: apre Intrecci, la scuola di alta formazione di sala della Famiglia Cotarella 17 Dicembre 2017
Italia Se lo Stato latita, il welfare arriva direttamente in vigna ed in cantina, almeno in quelle della Holding Terra Moretti, grazie al progetto “La nostra Terra”: i dipendenti al centro, tra servizi per le famiglie, formazione ed incentivazioni mirate 15 Dicembre 2017
Italia Dopo l’aeroporto di Monaco, i volti orgogliosi dei vignaioli toscani tornano a Firenze: i ritratti di “The Proud Winegrowers” di Edoardo Delille, realizzati con Consorzio Vino Chianti, arrivano a Villa Bardini, da oggi al 31 gennaio 2018 15 Dicembre 2017
Video Più che la storia di una famiglia di vignaioli dello Champagne, quella di Taittinger è l’epopea di un secolo di Storia di Francia. Dall’acquisto della storica maison Forest-Fourneaux al legame con la città di Reims e con il calcio 9:33
Non Solo Vino Parla italiano l’orto “marziano” ideato per la missione internazionale Amadee-18 in vista delle future spedizioni su Marte. Un progetto delle Agenzie Asi ed Enea e l’Università di Milano per dare il giusto apporto nutrizionale all’equipaggio spaziale 15 Dicembre 2017
Non Solo Vino Il migliaccio napoletano la ricetta più ricercata, davanti a carbonara e pastiera, le olive in salamoia al primo posto della categoria del “come fare”: il 2017 fotografato dalle ricerche su Google, con tanto spazio, come sempre, alla cucina 15 Dicembre 2017
Italia Come sarà il mercato nel 2025? Per Kantar, la tecnologia avrà un ruolo fondamentale, ed il consumatore vorrà sentirsi sempre più protagonista: le 10 tendenze del futuro di cui anche il mondo del vino dovrà tenere conto 15 Dicembre 2017
Italia Sono Vinocchio e Uvagina e lottano contro il bullismo omofobico. I due vini di punta dell’azienda Prodigio Divino degli stilisti coniugi Bruno Tommassini e Edoardo Marziani e del comico Fabio Canino, servono a dar voce a chi è meno fortunato di loro 15 Dicembre 2017
Italia In agenda, è già Natale: dai “Sommelier in pista” al Pranzo di Natale di Intrecci, da Babbo Natale e vere Fabbriche di Giocattoli in cantina al “Christmas Wine Bus”. Lo shopping? Made in carcere. Grandi mostre con Antinori, Chianti, Caprai & Prosecco 14 Dicembre 2017
Italia Querelle Ocm Promozione: oggi le sentenze del Tar del Lazio sui ricorsi contro il Ministero delle Politiche Agricole, (in Camera di Consiglio il 5 maggio), tutti rigettati. Per documentazione non idonea e tempistiche. Si va in Consiglio di Stato 14 Dicembre 2017
Italia Il libro “In Vino Habitat”: i vigneti di famiglia in Valpolicella Classica ripresi accanto alla colorata fauna che li popola, nelle fotografie di Carmine Grimolizzi e illustrazioni di Nazareno Rodrigues Alves 14 Dicembre 2017
Italia Si chiude a Londra con un’asta da 1,4 milioni di dollari di incasso il 2018 enoico di Sotheby’s: top lot 12 bottiglie di Echézeaux 1990 Henri Jayer, aggiudicate per 73.110 dollari, per l’Italia sugli scudi Masseto e Giacomo Conterno 14 Dicembre 2017
Non Solo Vino Il consumo nazionale di olio di oliva è in calo, e aumenta la concorrenza (anche sleale) dell’olio straniero: serve riconquistare i consumatori e puntare sulla qualità. Ecco le riflessioni Assitol sul futuro della filiera 14 Dicembre 2017
Italia Vino, musica e star internazionali, una combinazione ormai assai frequente, e che starebbe per arricchirsi di un nuovo capitolo, firmato Lady Gaga, pronta a lanciare una linea dedicata alla “Joanne Trattoria”, il ristorante di famiglia a New York 14 Dicembre 2017
Non Solo Vino Ne “Il Meglio del 2017 dell’App Store” anche le migliori app dedicate a “cibo e tecnologia”, con una sezione ad hoc: al top in Italia, per gli esperti Apple, Deliveroo, Edo - Ora sai cosa mangi, SecondChef, Supermercato24 e TheFork 14 Dicembre 2017
Italia Il colosso cinese Changyu Pioneer Wine Company (al 33% del gruppo Ilva di Saronno) continua a crescere: dopo Francia, Spagna e Cile, ora mette radici in Australia, con l’acquisto della maggioranza di Kilikanoon Wines per 15 milioni di dollari 14 Dicembre 2017
Italia 68 milioni di bottiglie di spumanti italiani stappate per le feste di fine anno, Prosecco leader, ma exploit di Trentodoc, Franciacorta e autoctoni del Sud. I dati e le tendenze secondo Ovse - Osservatorio Economico di Giampietro Comolli 14 Dicembre 2017
Non Solo Vino FoodDrinkEurope ha presentato un reclamo alla Commissione Europea contro l’Italia sulle indicazioni di origine in etichetta, una scelta che il Ministro Martina difende e che l’europarlamentare De Castro vuole regolamentare a livello comunitario 14 Dicembre 2017
Italia Prosecco, il vino italiano più “social” in Usa, Uk, Germania e Cina. Ma c’è poca conoscenza delle specifiche denominazioni del Belpaese. Gli atout della ricerca sugli open data firmata da 3rdPLACE per Vinventions 14 Dicembre 2017
Il Commento Il mercato più importante? Quello italiano, anche grazie al turismo. I produttori? Diversi, ma uniti. Il Testo Unico del Vino? Un progetto ambizioso. Cosa chiedo alla Ue per il 2018? Un leader. A WineNews il presidente Uiv Ernesto Abbona 9:47
L'Intervista Il percorso di Montepulciano, e del Nobile, verso la sostenibilità: a WineNews il sindaco Andrea Rossi, il presidente del Nobile Piero di Betto, il professor Umberto di Matteo dell’Università Marconi di Roma e Michele Manelli di Salcheto 15:43
