Paolo Panerai, editore e vigneron, parla del difficile rapporto tra vino e finanza, con un confronto tra i pregi e difetti del panorama francese e quello italiano

"I vini en primeur sono la storia del vino francese, un sistema di vendita consolidato che è difficile cambiare. Il vantaggio è finanziare tempestivamente i produttori per il periodo di invecchiamento"