Randazzo è un borgo medievale sul versante nord dell'Etna, custode di tante piccole attività artigianali e familiari che mettono istantaneamente ad agio. Il ristorante San Giorgio e il Drago fa parte di questo piccolo universo: s'affaccia sull'austera piazzetta omonima, capeggiato da una mezzaluna in legno. Semplice fuori e semplice dentro, come la famiglia Anzalone (proprietaria e oste accogliente). E com'è del resto la squisita cucina che propongono: a partire dagli antipasti di piccoli bocconcini di salumi, formaggi e verdure del territorio, fino ai primi di pasta fresca fatta a mano (indimenticabili i tonnachioli con la sparacogna e le orecchiette con le zucchine in fiore). Notevole la carta dei vini, che comprende una panoramica ampia, trasversale e pensata dei vini del vulcano. Mangiare e bere bene, sentendosi a casa.
LA TOP 5 DI “SAN GIORGIO E IL DRAGO”
1. Eno-Trio
Etna Rosso Nerello Mascalese 2016 - € 30,00
2. Alice Bonaccorsi
Etna Rosso Crucimonaci 2014 - € 45,00
3. I Vigneri di Salvo Foti
Etna Rosso Vinupetra 2016 - € 55,00
4. Famiglia Statella
Etna Rosso Pettinociarelle 2017 - € 30,00
5. Masseria Setteporte
Etna Rosso Nerello Mascalese 2013 € 30,00
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