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PAROLA DI ENOTECA

Enoteca Tognoni

Territorio: Bolgheri
Indirizzo: via Lauretta, 5
Città: Bolgheri (LIvorno)
Nazione Italia
Telefono +39 0565 762001

L'Enoteca Tognoni (tel. +39 0565 762001), guidata da Francesco Tognoni, si trova proprio dentro alle mura di Bolgheri. Inevitabile, quindi, la proposta - sia in bottiglia che al bicchiere - di praticamente tutte le etichette della zona, con qualche mirata puntata fuori dal bolgherese, Champagne compresa. Da non sottovalutare la sua cucina di territorio, semplice, vivace e casareccia:

COSA VENDE
Guado al Tasso, Bolgheri Rosso Il Bruciato 2017 - € 22,00
Il best seller dei vini bolgheresi entry level
Le Macchiole, Bolgheri Rosso Le Macchiole 2017 - € 21,00
Raffinato e di bella, piacevole e godibile bevibilità
Castello di Bolgheri, Bolgheri Rosso Varvarà 2017 - € 22,00
Un rosso succoso e intenso che bene raccota il suo territorio
Tenuta San Guido, Toscana Rosso Le Difese 2017 - € 23,00
Il vino d’entrata di San Guido conserva intatto l’approccio dei top wine di casa
Ornellaia, Toscana Rosso Le Volte 2017 - € 20,00
Caldo, intenso e mediterraneo, rosso dal carattere decisamente bolgherese
Poggio al Tesoro, Bolgheri Vermentino Solo Sole 2018 - € 15,00
Fragrante e sapido è bianco strutturato e solido
Guado al Tasso, Bolgheri Vermentino 2018 - € 15,00
Profumato e dal gusto suadente questo Vermentino, tra i primi prodotti in zona
I Luoghi, Bolgheri Superiore Poderi Ritorti 2016 - € 30,00
Carattere spiccato per un rosso un po’ fuori dagli schemi produttivi della zona
Grattamacco, Bolgheri Superiore Grattamacco 2016 - € 60,00
Eleganza ed equilibrio sono alla base del successo di questo rosso bolgherese
Tenuta di Biserno, Toscana Rosso Insoglio del Cinghiale 2017 - € 20,00
Bocca speziata e quasi piccante conferiscono una beva da primato

COSA CONSIGLIA
Fabio Motta, Bolgheri Superiore Le Gonnare 2016 - € 35,00
Probabilmente la novità più solida del bolgherese
I Luoghi, Bolgheri Superiore Campo al Fico 2015 - € 50,00
Un vino che sa esprimersi con specifico carattere e originale cifra stilistica
Michele Satta, Bolgheri Superiore Piastraia 2016 - € 30,00
Uno dei rossi storici della zona, tra i pochi a “servirsi” anche del Sangiovese
Argentiera, Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2017 - € 24,00
Una fattura ineccepibile consegna un Villa Donoratico sempre convincente
Donna Olimpia 1898, Bolgheri Rosso Donna Olimpia 1898 2016 - € 17,00
Rosso dai profumi fruttati e dal gusto morbido e succoso
Chiappini, Bolgheri Superiore Guado de Gemoli 2015 - € 60,00
Impostazione stilistica di grande impatto per questo rosso bolgherese
Castello di Bolgheri, Bolgheri Superiore Castello di Bolgheri 2016 - € 60,00
Precisione d’esecuzione, aromi e gusto centrati con confortante continuità
Imperiale, Bolgheri Rosso Imperfetto 2016 - € 29,00
Ben fatto e stilisticamente centrato questo nome nuovo di Bolgheri
Podere Sapaio, Toscana Rosso Sapaio 2016 - € 60,00
Buon apporto del legno dalle belle suggestioni per il rosso di casa Piccin
Tenuta di Biserno, Toscana Rosso Biserno 2016 - € 140,00
Rosso avvolgente, concentrato e monumentale

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