Violette candite

L’azienda Agrimontana (che fa parte del Gruppo Illy) custodisce dolcemente i frutti della natura, ricorrendo alle proprie abilità artigianali supportate dalla tecnologia. Un laboratorio gastronomico con una particolare propensione ai preparati dolci che ha continuato ad usare antiche metodologie alimentari come la canditura, secolare metodo di conservazione con lo zucchero, cui sono seguiti le confetture e altri prodotti, tradizionali o innovativi, all’insegna della naturalità e dell’alta qualità. Le Violette fresche brillantate sono i petali di questo fiore trattate a mano secondo la più antica tradizione artigianale. Un tocco di magia dolciaria che arriva direttamente da un’antica ricetta piemontese. Una specialità di pasticceria raffinata che può impreziosire molti dolci o dessert. Rare per la difficoltà di preparazione, ricercate per il loro sapore delicato, i Brillanti di Violette sono delle vere e proprie piccole opere d’arte.