Non Solo Vino Dati Istat, tra gennaio e dicembre 2017 gli infortuni sul lavoro in Italia sono diminuiti. Per Coldiretti è merito dell’agricoltura, unico settore che registra un calo del 5,2%. Tutto grazie allo sviluppo tecnologico, ma ancora c’è molto da fare 23 Gennaio 2018
Italia Allarme furti in cantina: Montalcino, il Brunello nel mirino, ma in cantina scarseggiano gli investimenti in sicurezza. In passato, dalle Langhe alla California non si salva nessuno. E nel territorio comunale spuntano 110 telecamere ... 23 Gennaio 2018
Non Solo Vino Innovazione e sostenibilità per garantire e aumentare una produzione agroalimentare italiana di qualità: tra nuove tecnologie, un rinnovato rispetto per l’ambiente e anche la politica, le sfide del domani nel convegno Confagricoltura 23 Gennaio 2018
Non Solo Vino A Treviso il progetto per raccogliere e tutelare le ricette e le esperienze legate al Tiramisù in un museo: attraverso lo Sportello del Tiramisù tutta la cittadinanza trevigiana potrà contribuire alla sua nascita con testimonianze e aneddoti 23 Gennaio 2018
Non Solo Vino “In Italia non è stata ammessa alcuna commercializzazione di insetti e derivati” è la nota del Ministero della Salute che chiarisce la posizione italiana su uso di insetti in cucina. Autorizzazione che, da 1 gennaio 2018, spetta a Commissione Europea 23 Gennaio 2018
Non Solo Vino La salute passa anche per il pane e questo spiega il boom di pani artigianali, biologici, naturali e sempre diversi. Le ultime tendenze, riportate nel convegno Sigep, richiedono, però, garanzie scientifiche, contro la “naturalità” fasulla 23 Gennaio 2018
L'Intervista Diversificazione dell’offerta (per format e target di prezzo), progetti che integrano formazione e business, partnership con investitori per crescere all’estero, il vino: pensieri e parole di Niko Romito, che ha aperto il suo nuovo “Spazio” a Roma 8:42
Italia “Oggi l’Italia del vino in Cina vale il 6% del mercato, ma in 5 anni raggiungeremo il 20%”: parola di James Suckling che, partendo da Montalcino e del Brunello, si propone come “Marco Polo” del vino italiano sulla “Via della Seta” 23 Gennaio 2018
Italia La grande recessione dello scorso decennio è quasi del tutto archiviata, ma negli Usa, primo mercato del vino del mondo, la crescita delle vendite di vini e liquori di lusso rallenta dal 2015, e lo farà fino al 2021. A dirlo lo “Euromonitor Passport” 23 Gennaio 2018
Non Solo Vino Presentati ufficialmente i “Distretti del Cibo”, i nuovi strumenti previsti dalla finanziaria che aumentano risorse a filiere e territori. Martina: “scelta innovativa, consente al nostro Paese di guardare allo sviluppo locale con un approccio nuovo” 22 Gennaio 2018
Non Solo Vino Il turismo in Italia è trainato dalle specialità enogastronomiche, un mercato che vale 14 miliardi di euro annui, di cui 4 miliardi all’estero: il motore, per Coldiretti/Ixè, sono i piccoli borghi, molti dei quali premiati dalle “Bandiere Arancioni” 22 Gennaio 2018
Italia Vacanze e vino, il sondaggio Wine Spectator conferma l’amore dei wine lovers Usa per le classiche regioni enoiche del Vecchio Continente, con il 41% delle preferenze. Ma in tanti scelgono la California (17%) e Washington e Finger Lakes (19%) 22 Gennaio 2018
Italia Nelle cantine di Montalcino non si dormono sogni tranquilli: dopo Cupano, furto a Col d’Orcia. A WineNews, il Conte Marone Cinzano: “sparite più di mille bottiglie di Brunello e Riserva Poggio al Vento, comprese le storiche vecchie annate” 22 Gennaio 2018
Italia A due anni dal suo arrivo al vertice della guida “I Vini d’Italia” de “L’Espresso”, Antonio Paolini conclude la sua collaborazione con le Guide del gruppo editoriale romano: “una separazione tranquilla e senza problemi”, ha dichiarato a WineNews 22 Gennaio 2018
Italia Tornano gli “Oscar del Vino”: appuntamento il 10 marzo, a Roma, con uno degli eventi più glamour e partecipati del mondo di Bacco, firmato dalla Fondazione Italiana Sommelier guidata da Franco Ricci. Tutti i 27 vini in nomination (votazioni live) 22 Gennaio 2018
Italia Per le nuove denominazioni che si affacciano sul mercato enoico, affidarsi al “fattore novità” non basta: il nuovo nome non è garanzia di successo, visto che quasi l’80% dei nuovi prodotti non arriva a un anno di età, sostiene “Meininger” 22 Gennaio 2018
Italia Inizia con il botto il 2018 dei fine wine italiani sul Liv-ex: nella seconda settimana dell’anno, la quota di mercato schizza al 28,2%, con l’annata 2013 del Brunello di Montalcino che ruba la scena a Bordeaux. Il Sassicaia è ancora il più scambiato 22 Gennaio 2018
Non Solo Vino La Francia saluta il più grande dei cuochi, Paul Bocuse, protagonista della Nouvelle Cuisine, scomparso a 91 anni. Nato tra i fornelli a Collonges-au-Mont-d’Or, tre stelle Michelin dal 1965, lascia un patrimonio inestimabile di piatti innovativi 22 Gennaio 2018
Italia Se ne è andato Bruno Giacosa, uno degli ultimi “grandi vecchi” di Langa, con lui Barolo e Barbaresco sono diventati classici enoici in tutto il mondo. I suoi vini sono ormai riconosciuti universalmente icone di longevità e carattere 22 Gennaio 2018
L'Intervista “Oggi il vino italiano è solo il 6% nel mercato di Cina, ma penso che nel giro di 5 anni la sua quota salirà al 20%”. A dirlo il celebre critico James Suckling, firma storica a “Wine Spectator”, oggi attivissimo in Asia con JamesSuckling.com 3:58
Italia Quando il territorio del vino “premia” il critico: James Suckling, ex firma di “Wine Spectator” e oggi attivissimo in Asia con Jamessuckling.com, è la prima firma enoica a diventare “cittadino onorario” di Montalcino, terra del Brunello 20 Gennaio 2018
Italia Prosecco, oggi una realtà da oltre 500 milioni di bottiglie e 2,7 miliardi di euro (tra Doc e Docg). Ma 150 anni fa, a dare il La, è stata la storica cantina Carpenè Malvolti, che celebra un secolo e mezzo di vita imprenditoriale e di famiglia 19 Gennaio 2018
