Davvero una bella scoperta, questo Syrah siciliano: la veste rubino intensa è il giusto preludio a profumi netti, precisi, senza per questo risultare troppo definiti o impostati. Alle iniziali note fruttate, di ciliegia matura, si succedono belle sfumature pepate, mai banali o troppo marcate. Il palato è coerente, dolce di frutto e saporito, solo lievemente increspato da un finale ancora in via di definizione. Buona prova, insomma, per quest'azienda di Caltanissetta, con interessi su vari fronti dell'agroalimentare di qualità.
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