Monte Rossa Docg Franciacorta Brut P.R. -

Monte Rossa, realtà produttiva a gestione familiare che conta su una cinquantina di ettari a vigneto, rappresenta ormai solidamente una delle maison di riferimento della Franciacorta. Difficile non restare affascinati dall'intrigante Cabochon, millesimato all'apice della piramide produttiva dell'azienda di Bornato. Altrettanto convincente però anche il Brut P.R., ultimo nato in casa Monte Rossa per festeggiare i 35 anni di attività e capace di riprodurre, evidentemente su scala ridotta, le stesse suggestioni del vino top di gamma. Agrumi e note di pan brioche caratterizzano i profumi di questro "blanc de blanc", mentre una bellissima tensione acida conduce una progressione gustativa di bella personalità e freschezza.